Акція тижня
Доставимо до 29 хв
ДАРУЄМО РОЛ АБО ПІЦУ ЗА СПІЗНЕННЯ
-50%
Акційна піца Гавайська
370г
Акційна піца Гавайська
Неаполітанський соус, сир моцарела, шинка, ананаси консервовані, кукурудза, курка смажена
-147 грн
Акційний сет Кілограм
1025г
Акційний сет Кілограм
Сирний, Рол з копченою куркою, Сирний з лососем, Сирний з куркою, Філадельфія
0
ДНІВ
0
ГОДИНИ
0
ХВИЛИН
0
СЕКУНД

Чарівний корінь імбиру

Завдяки доставці ролів в Миколаєві, ми можемо спробувати все найнезвичніше та найсмачніше зі світу азійської кухні, в тому числі цікаву та унікальну пряність – імбир.

Корінь імбиру: особливості та застосування

Імбир – це жовтувато-сірі корінці, що з’явилися в теплому, тропічному кліматі. Сьогодні ця рослина росте на території Індії та Азії, а основним його постачальником в країни Європи є, звичайно ж, Китай.

Історія та особливості

Точно невідомо, коли люди стали вживати імбир в їжу вперше, але згідно з історичними зведеннями, в Європі він з’явився приблизно в XIV столітті. Тоді ж стався справжній бум його популярності, оскільки вважалося, що він лікує від усіх хвороб.

У XVI столітті рослина потрапляє і в Америку, після чого починається пік його популярності, що не спадає і сьогодні.

Корінь імбиру активно вирощується і продається, а все завдяки унікальному складу і поєднанню мікро-, макроелементів та речовин в ньому. Кореневища містять ефірні олії, вітаміни B, C, E та інші, а ще Фосфор, Магній, Кальцій, Цинк та інші елементи.

Застосування кореня імбиру

Найпопулярнішою сферою застосування імбирного кореня є, звичайно ж, кулінарія. Серед найвідоміших застосувань – маринування для подальшого вживання з суші і ролами. Ще більшою популярністю в Азії користується імбирний чай та настоянки.

Імбир додають в будь-які салати, в тому числі й в ті, що без заправки, перші і другі страви, використовують як пекучу спецію.

Варто відзначити, що кулінарією його застосування не обмежується. Імбир активно використовують в косметології для лікування шкірних проблем, а ще в народній і класичній медицині.

Корисні властивості імбиру

Примітно, що найбільше корисних властивостей в цьому продукті міститься в свіжих кореневищах.

До корисних властивостей імбиру можна віднести наступні:

  • Дозволяє нормалізувати і прискорити травний процес і обмін речовин;
  • Покращує роботу шлунка і позитивно впливає на його мікрофлору;
  • Зміцнює зуби і ясна, знижує бактерицидний рівень ротової порожнини;
  • Покращує роботу серцево-судинної системи і зміцнює роботу серцевого м’яза;
  • Усуває проблеми і недоліки з шкірою, лікує шкірні захворювання;
  • Зміцнює пам’ять і покращує роботу мозку;
  • Позбавляє від стресу, втоми і депресії.

Крім цього, корінь цієї рослини відомий тим, що надає збадьорливу дію на організм. Для цього його можна використовувати в очищеному вигляді або додавати в будь-які харчі.

Варто також відзначити, що імбир чистить організм, а також перешкоджає виникненню захворювань, пов’язаних з вірусами і мікробами, а тому його часто застосовують під час профілактики ГРВІ.

Читайте також
29
Грудень
У чому секрет омлету тамаго

Практично всі, хто наважувався замовити суші в Херсоні, знайомі з особливостями азійської кухні та її інгредієнтами. І сьогодні ми розповімо про пряний і корисний тамаго – омлет, що тільки на вигляд здається звичайним. Історія відкриття омлету тамаго Вважається, що найпопулярнішою стравою японської кухні є рис. Але з появою тамаго все кардинально і рішуче змінилося. Його […]

02
Грудень
Історія походження рисового оцту

Японська їжа набирає все більшої популярності, і тепер замовити суші в Херсоні може кожен охочий, так само як і дізнатися історію унікального продукту, використовуваного для їх приготування – рисового оцту. Походження рисового оцту: трохи історії Рисовий оцет – досить новий продукт для наших широт. Вперше в українських магазинах він з’явився відносно недавно, і пов’язано це […]

01
Грудень
Їжа як розвага

Японський стиль приготування страв – справжнє мистецтво. Наприклад, замовити суші в Херсоні можна, щоб зануритися в ці традиції. А в цій статті ми розповімо про унікальне явище – теппан-які. Що таке теппан-які? Теппан-які – це унікальне явище в Японії, що означає одночасно і спосіб приготування на плоскій поверхні для смаження, і відкрите приготування в присутності гостей, і спосіб розсадження клієнтів. З японського теппан-які перекладається як […]

Ми використовуємо файли cookie, щоб ваше користування сайтом було зручнішим. Дізнайтеся більше про файли cookie на сторінці "Політика використання cookies". Натисніть "OK", щоб продовжити переглядати сайт Smaki maki. Ви можете відключити cookies у будь-який момент.